Sarah Defrise a fait ses débuts à l'opéra en 2014. Elle a interprété les rôles de Cunégonde (Candide / Bernstein), Clorinda (La Cenerentola / Rossini), la Fée (Cendrillon / Viardot), Nannetta (Falstaff / Verdi), Musetta (La Bohème / Puccini) , Frau Silberklang (Der Schauspieldirektor, Mozart), ou Tonina (Prima la musica e poi le parole, Salieri). En octobre 2017, elle a été désignée Jeune Révélation du Gent Festival van Vlaanderen et a chanté avec José Van Dam et l'Orchestre Symphonique de Flandre dirigé par Jan Latham-Koenig. Sarah est lauréate de nombreux concours internationaux. Elle a reçu le grand prix de Musique Contemporaine du Concours international Enesco 2016 à Paris et le Premier Prix au Concours international d'opéra Armel de Budapest en 2018. Sarah est titulaire d'une maîtrise en musique et d'un doctorat en Arts (VUB). En septembre 2020, Sarah a fait ses débuts à La Monnaie / De Munt dans le rôle principal dans la création de "Is This The End?" de Jean-Luc Fafchamps. La saison suivante, elle fera ses débuts au Staatsoper Berlin dans “Sleepless", le nouvel opéra de Peter Eötvös. Elle chantera également dans “Der Goldene Drache” de Peter Eötvös au Grand Théâtre de Genève, donnera le second volet de la trilogie de Fafchamps à La Monnaie et endossera le rôle de Zerlina dans "Don Giovanni" de Wolfgang Amadeus Mozart au Théâtre Royal de Wallonie.

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