Johanne Maitre naît en 1980 en Ardèche. Après un cursus complet au CNR de Strasbourg, elle se spécialise auprès de Michel Henry au CNR de Paris, puis de Conrad Steinmann et Katharina Arfken à la Schola Cantorum de Bâle où elle obtient en 2006 et 2007 ses diplômes de hautbois baroque, flûte à bec, hautbois et basson renaissance. Spécialisée dans le domaine des musiques anciennes, elle inscrit sa pratique instrumentale dans une démarche de recherche historique et organologique.