Pianiste d’origine gitane, Jean-Louis Cortès a composé de nombreuses pièces pour le théâtre et a accompagné des artistes tels qu’Hubert-FélixThiéfaine, Paul Personne, Dan Ar Braz et Calvin Russel. Depuis 2003, il a composé, entre autres, pour la rue Macadam Piano, Le Piano de Feu de la compagnie Pomme d’Or, Le Cinémarionnette de la compagnie Cinémarionnette, The Wolves de la compagnie Deabru Beltzac ou encore Beethoven Gourmandise de la compagnie Pomme d’or. Il accompagne actuellement la soprano Julie Calbete dans le spectacle circassien Strach – A Fear Song.

‍