Entre 2004 et 2008, Fränz Breger intègre la classe de saxophone de Norbert Nozy au Koninklijk Conservatorium Brussel, aboutissant à l’obtention d’un Master en musique avec Distinction. En 2015, il poursuit ses études musicales en intégrant la classe de jazz du Conservatoire de la Ville de Luxembourg pour y obtenir son 1er prix en Saxophone Jazz (2019).

Fränz Breger fait partie de divers ensembles et projets musicaux, dont le Big Band de l’Orchestre National de Jazz Luxembourg. Il participe régulièrement à des concerts au sein de l’Orchestre Philharmonique du Luxembourg.

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