Après des études de guitare classique et de piano, Carlo Vistoli entame sa formation de contre-ténor en 2007, recevant l’enseignement de Michele Andalo, William Matteuzi et Sonia Prina et suivant les masterclasses de Monica Bacelli, Romina Basso, Marijana Mijanović et Sara Mingardo.
Il devient rapidement lauréat de plusieurs concours prestigieux. Ses débuts professionnels s’effectuent très vite: il est ainsi The Sorceress dans Dido and Æneas de Purcell à Cesena et Ravenna, Licida dans L’Olimpiade de Mysliveček au Teatro Comunale de Bologne, ou Tamerlano de Händel à Poznan. Il a aussi enregistré pour plusieurs labels parmi lesquels on peut citer Harmonia mundi, Brilliant, Tactus et Bongiovanni.